主料:
黄瓜，
一根，
绿豆芽，
一大捧，
鸡蛋，
两个，
面条适量
辅料:
盐适量，
料酒，
1勺，
醋，
2勺，
油泼辣子，
1勺油炸葱花适量芝麻油，
半勺芥末油，半勺生抽，
一勺，
芝麻酱，
1勺麻酱凉拌面的做法步骤
1.准备好凉面所需配料，还可以放胡萝卜丝、榨菜丝、火腿丝之类~~~
2.绿豆芽洗净、焯水变熟，捞出放凉开水中备用。
3.黄瓜洗干净擦丝备用。
4.鸡蛋磕入碗里，放一勺料酒、少许盐，搅拌均匀。
5.搅匀的蛋液摊成饼，凉后切丝。
6.搅匀的蛋液摊成饼，凉后切丝。
7. 油炸葱花，加入油泼辣子一勺，麻酱一勺，醋两勺，生抽半勺，芝麻油半勺，芥末油半勺，凉开水一勺，搅拌均匀。还可以加蒜泥~~比例可以按自己喜好调配~~~油炸葱花的做法：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-218242-do-blog-id-450403.html
8.下面，熟后放入凉开水中，面更清凉爽口、不粘。面捞出沥干，可以放入盆里。
9.加绿豆芽、蛋皮、黄瓜，浇上调好的酱汁，充分搅拌均匀，就开吃吧~~~
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主食 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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